|
|
Kip Onder Een Dakje Van Tuinkruidenpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak puree met creme fraiche en tuinkruiden (Maggi); 90 gr boter; 1 grote gesnipperde ui; 400 gr kipfilet in reepjes; 3 el bloem; 5 dl hete kippenbouillon; 1 tl gedroogde salie; 1,5 dl melk; 1 blikje mais; 200 gr diepvriesdoperwten; 75 gr paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. maak de puree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de ui in 50 gr boter. Doe de kiprepen erbij en bak ze mooi bruin. Voeg de bloem toe en roer glad. Schenk de bouillon beetje bij beetje bij en roer tot hij is opgenomen. Voeg de wortelreepjes, salie, melk, mais en doperwten toe. Laat alles ca. 8 min. zachtjes pruttelen. Breng op smaak met zout en peper. Schep het kipmengsel in een grote ovenschaal. dek af met een laagje aardappelpuree. Bestrooi de puree met paneermeel en klontjes boter (van de resterende 40 gr boter). Zet de schotel ca. 30-40 min. in de oven tot de bovenkant mooi bruin is.
|
|
|